Sepias en pastel.
Un plato que, con su abanico de sabores, evoca la cálida atmósfera de las costas mediterráneas.
Receta para 6 personas.Preparación: 25 min.
Cocción: 30 min.
Ingredientes:
- 250 g de guisantes frescos desgranados,.
- 8 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva.
- 10 cl de vino blanco.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 250 g de sepias pequeñas limpias.
- 1 guindilla.
- 100 g de rúcula.
- Sal.
- 1 limón.
- 300 g de masa de hojaldre.
- Mantequilla + harina para la tartera.
