Delicias con nueces.

Delicias con nueces.

Estos dulces conquistarán a sus invitados al deshacerse suavemente en la boca.

Receta para 35 piezas.
Preparación: 45 min. + 1 hora para que cuaje la glasa.
Cocción: 15 min.
Ingredientes:

• 250 g de azúcar.
• 25 cl de leche condensada no azucarada.
• 5 cl de miel fluida.
• 50 g de mantequilla. Aceite de girasol para untar la fuente.
• 200 g de chocolate fondant.
• 1 Cucharadita de aceite de almendras dulces + la necesaria para untar el plato o la superficie de trabajo.
• 35 medias nueces peladas.

Bizcochitos de coco.

Bizcochitos de coco.

Una pizca de exotismo en estos bizcochos para servir en la merienda o la hora del te.

Receta para 25 bizcochos.
Preparación: 15 min.
Cocción: 10 min.
Ingredientes:

• 50 g de harina + la necesaria para la placa.
• 100 g de coco rallado o la misma cantidad de almendras fileteadas.
• 150 g de azúcar.
• 3 Claras de huevo.
• Sal.
• 2 Cucharadas de ron.
• Mantequilla para la placa.

Bizcocho ligero.

Bizcocho ligero.

Una masa ligera y muy suave, que se puede aromatizar con corteza de limón o naranja y que se adapta perfectamente a la forma del molde escogido.

Receta para 8 personas.
Preparación: 150min.
Cocción: 30-40 min.
Ingredientes:

• 5 huevos.
• 120 g de azúcar + la necesaria para el molde.
• 1 Pizca de sal.
• 90 g de harina tamizada.
• 90 g de fécula.
• 2 Sobres de azúcar vainillado.
• Mantequilla para el molde.

Pastel goloso.

Pastel goloso.

Este pastel, apetitoso y atractivo, puede ser una forma de saludar la llegada de la primavera.

Receta para 8 personas.
Preparación: 50 min. + 1 h para que repose la masa.
Cocción: 30 min.
Ingredientes:
Para la masa:

• 360 g de harina + la necesaria para la superficie de trabajo.
• 100 g de azúcar.
• 1 Pizca de sal.
• 180 g de mantequilla ablandada + la necesaria para la placa.
• 4 yemas de huevo.

Para el mazapán:

• 100 g de azúcar.
• 100 g de almendras molidas.
• 1-2 claras de huevo.

Para la decoración y el almíbar:

• 800 g de fresas.
• 1 Cucharadas de zumo de limón.
• 100 g de azúcar.

Pan de nueces y avellanas.

Pan de nueces y avellanas.

Servirán para realzar un buffet, una comida informal o la merienda de los niños.

Receta para 2 panes.
Preparación: 30 min. + 24 horas para que repose la masa-levadura + 4 horas 30 min. para que repose la masa.
Cocción: 50-55 min.
Ingredientes:

• 50 g de levadura de cerveza.
• 800 g de harina + la necesaria para la placa y la decoración.
• 2 Cucharaditas de sal.
• 4 Cucharadas de aceite extra virgen de oliva.
• 50 g de nueces peladas.
• 50 g de avellanas peladas.
• Mantequilla para la placa.

Hogacitas doradas.

Hogacitas de pan.

Saboréelas con un poco de mermelada o de miel: ¡son una verdadera delicada!

Menú para 2 hogacitas.
Preparación: 30 min. + 4-5 horas para dejar reposar la masa.
Cocción: 1 hora y 10 min.
Ingrediente:

• 65 cl de leche.
• 40 g de levadura de cerveza.
• 125 g de mantequilla + la necesaria para la placa.
• 1 Kg de harina.
• 1 Cucharada de sal.
• 1 Huevo.
• 1 Yema de huevo para dorar.