Mousse de frambuesas.
Una mousse preparada en frío, ideal para rematar un almuerzo de forma ligera y golosa.
Receta para 6-8 personas.
Preparación: 20 min. + 1 h y 30 min. en el frigorífico.
Ingredientes:
- 500 g de frambuesas.
- 150 g de azúcar.
- Zumo de limón.
- 20 cl de nata para montar.
- 5 Claras de huevo.
- Hojitas de menta.